2020-01-11 12:31:50 阅读:4688
摘要:经常有宝妈在微信里问我,小宝宝吃的面条应该怎么选择,海淘的种类有很多,但心里总感觉不踏实,怎么办?说了那么多,要是觉得麻烦或没谱,黄妈建议用这种最安心最营养的自制面条,像我今天给大家推荐的做法,简单快手又营养,不用担心任何添加剂,食材还新鲜,粗细还能调整。5-搅拌好的鳕鱼泥倒入碗中,加入一个蛋黄,10毫升水后再分次加入中筋面粉,搅拌均匀。

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环亚游戏真人娱乐,经常有宝妈在微信里问我,小宝宝吃的面条应该怎么选择,海淘的种类有很多,但心里总感觉不踏实,怎么办?选购市售面条要注意三点:配料表中的钠含量要越低越好,最低最低标准是低于200mg/100g才算符合;面条的性状要适合宝宝的咀嚼能力(螺旋面、粒粒面、碎碎面、字母面);面条尽量选择素面,不要选哪些五花八门各种口味的面条。说了那么多,要是觉得麻烦或没谱,黄妈建议用这种最安心最营养的自制面条,像我今天给大家推荐的做法,简单快手又营养,不用担心任何添加剂,食材还新鲜,粗细还能调整。

▎银鳕鱼芙蓉面 ▎参考年龄10个月以上的宝宝 ▎

添加の小要领

● 这款面条可以根据宝宝咀嚼能力调整面条的粗细和长短。裱花袋口子剪的越小,面条就越细,反之就越粗。煮好后要是觉得太长,可以用辅食剪剪短点。

● 鳕鱼可以替换成三文鱼、鲈鱼、鳙鱼等无刺鱼段,蔬菜也可以随意替换其他时令蔬菜。

食材准备:蛋黄1个,小白菜1株,银鳕鱼50克,中筋面粉35克

1-起锅烧水,水开后放入小白菜焯水1分钟捞出,去梗留叶,菜叶切碎。

2-鳕鱼切小块后仔细检查一下是否还留有小刺。

3-鳕鱼块放入辅食机中搅拌成泥,注意这一步不要加水哦。

ps:要是想去腥,可以加两滴柠檬汁。

4-搅拌后的状态要非常细腻哦,否则面条容易断。

5-搅拌好的鳕鱼泥倒入碗中,加入一个蛋黄,10毫升水后再分次加入中筋面粉,搅拌均匀。

6-搅拌后的状态只要如上图即可,黏稠不易滑落。要是面粉一下子加得太多,面糊太干就需要再加点水了。

7-起锅烧水,水开后转小火。

8-烧水的同时把面糊放入裱花袋中,然后剪出一个小口。

9-面条慢慢挤下。面糊会呈线型入水,挤的时候画圈圈,以免在不熟的时候粘在一起。挤好后再用小火煮1分钟

超级营养的自制宝宝面哦,要不要给宝宝来一碗呢?o(∩_∩)o~

1-这类方法之前也推荐过,有宝妈和我反馈入锅很容易散开。这个情况有两个原因,要么是面糊太稀导致的,要么是因为挤面条时火候太大。记住两个关键词,面糊要黏稠不易滑落,挤面用小火。

2-挤面线时手要举高点,大约一只手肘的高度,这样挤出来的面线会连贯细长。

3-没有裱花袋,宝妈们如果家里有曲奇饼枪也可以用来挤面条哦。

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